解析：
参与和管理赌博活动被视为非法的犯罪行为，警方在对案件进行详实全面的调查时，经常会细致地审查涉案人员的财务交易记录（即银行流水）。开设赌场这种恶劣行径无疑严重破坏了社会正常的管理秩序，因此，为了深入挖掘犯罪真相并收集确凿的证据，警方会运用各种合法合规的侦查手段，其中就包括查阅银行流水这一重要环节。银行流水可以清晰地展示资金的流动状况，从而有助于准确判断是否存在赌资的转移以及非法收益的获取等关键问题。
法律依据：
《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十四条
【证据的收集与使用】人民法院、人民检察院和公安机关有权向有关单位和个人收集、调取证据。有关单位和个人应当如实提供证据。
行政机关在行政执法和查办案件过程中收集的物证、书证、视听资料、电子数据等证据材料，在刑事诉讼中可以作为证据使用。
对涉及国家秘密、商业秘密、个人隐私的证据，应当保密。
凡是伪造证据、隐匿证据或者毁灭证据的，无论属于何方，必须受法律追究。
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开个赌场可是犯法的事情。警察一旦发现了这种局儿就得赶紧去调查人家的银行账户交易信息。其实这就是因为开设赌场不仅会对我们的社会治安造成很大影响，也让警察们很难办案子。他们必须要用各种办法去收集证据才能证明这个人到底有没有犯法。比如，看看银行卡上的钱是怎么来的，怎么走的，就能帮助警察判断这个人是不是真的在搞赌博或者赚黑心钱。

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你知道开个赌博的场子是违法的？这种事真的特别恶劣，会给我们这边的治安带来很大问题。所以警察哥哥姐姐们办案的时候，就得看看这个人到底有没有干这样的坏事。他们会查看这个人的银行账户记录，也就是看看他钱都花哪儿去了。因为这种赌博的事情，肯定会涉及到很多钱财的流动，警察通过看这些记录就能了解到这个人是不是真的在搞赌博，或者是不是从中赚取了不义之财。